Velius Rosso 2016

Terreno: Franco – argilloso, sub alcalino con calcare attivo al 12%

Esposizione: Sud

Densità di impianto: 4500-6300 piante per ettaro con inerbimento naturale

Trattamenti: Zolfo e Poltiglia Bordolese (Azienda biologica)

Vitigno: Barbera

Stile di allevamento: Guyot

Invecchiamento: In botti di rovere grande per 18 mesi

Affinamento: in bottiglia: minimo 6 mesi

Caratteristiche: Da uve biologiche, a lunga macerazione (ca 90gg), senza solforosa, lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni

Colore: Rosso rubino con note violacee

Profumo: Eleganti note fruttate, persistente

Sapore: Notevole acidità fissa, tannini evidenti

Abbinamenti: Adatto per salumi, carni, formaggi di intensità medio alta

Consigli per il servizio: temperatura di servizio 15°-17° C. Apertura anticipata

Imballo: Cartone da 6 bottiglie da lt 0,75