Terreno: Franco – argilloso, sub alcalino con calcare attivo al 12%
Esposizione: Sud
Densità di impianto: 4500-6300 piante per ettaro con inerbimento naturale
Trattamenti: Zolfo e Poltiglia Bordolese (Azienda biologica)
Vitigno: Barbera
Stile di allevamento: Guyot
Invecchiamento: In botti di rovere grande in ossidazione controllata 6 anni
Affinamento: in bottiglia: minimo 6 mesi
Caratteristiche: Da uve biologiche, a lunga macerazione (ca 90gg), senza solforosa, lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni
Colore: Rosso granato con note aranciate
Profumo: Frutti rossi, prugna secca ed eleganti note ossidative
Sapore: Spiccata acidità
Abbinamenti: Adatto a selvaggina e formaggi
Consigli per il servizio: temperatura di servizio 15°-17° C. Apertura anticipata
Imballo: Cartone da 6 bottiglie da lt 0,75
Credits: Code Me Green S.r.l.
