Terreno: Franco – argilloso, sub alcalino con calcare attivo al 12%
Esposizione: Sud
Densità di impianto: 4500-6300 piante per ettaro con inerbimento naturale
Trattamenti: Zolfo e Poltiglia Bordolese (Azienda biologica)
Vitigno: Barbera
Stile di allevamento: Guyot
Invecchiamento: In cemento
Caratteristiche: Da uve biologiche, a lunga macerazione (ca 30gg), senza solforosa, lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni. Rifermentato con mosto refrigerato, non sboccato. Tappo a corona
Colore: Rosso rubino con note violacee
Profumo: Schietto, vinoso, frutti rossi
Sapore: Notevole acidità fissa
Abbinamenti: Adatto per salumi, carni, formaggi di intensità medio alta
Consigli per il servizio: temperatura di servizio 12°-14° C.
Imballo: Cartone da 6 bottiglie da lt 0,75
Credits: Code Me Green S.r.l.
