Terreno: Franco – argilloso, sub alcalino con calcare attivo al 12%
Esposizione: Sud
Densità di impianto: 4500-6300 piante per ettaro con inerbimento naturale
Trattamenti: Zolfo e Poltiglia Bordolese (Azienda biologica)
Vitigno: Barbera
Stile di allevamento: Guyot
Invecchiamento: In cemento
Caratteristiche: Da uve biologiche, vinificazione in bianco con pressa, senza solforosa, lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni. Rifermentato con mosto refrigerato, non sboccato. Tappo a corona
Colore: Rosato buccia di cipolla
Profumo: Floreale, fresco
Sapore: Notevole acidità fissa
Abbinamenti: Pesce, carni bianche
Consigli per il servizio: temperatura di servizio 9°-11° C.
Imballo: Cartone da 6 bottiglie da lt 0,75 - Cartone da 4 bottiglie Magnum da lt 1,5
Credits: Code Me Green S.r.l.
