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Frinire di Cicale

 

  • Motivazioni all’acquisto: vino passito ottenuto da uve appassite al sole senza aggiunta di solforosa.
  • Tipologia: Vino passito
  • Annate disponibili : 2009
  • Uvaggio: Malvasia di Candia Aromatica 100%
  • Zona di produzione: Collina parmense, Varano dé Melegari, Località Pradarolo
  • Terreno: Franco – argilloso, sub alcalino con calcare attivo al 12%
  • Esposizione: Sud
  • Densità di impianto: 4500-6300 piante per ettaro con inerbimento naturale
  • Trattamenti: Zolfo e Poltiglia Bordolese (Azienda biologica)
  • Produzione per Ha: 40-60 q.li
  • Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica
  • Stile di allevamento: Guyot
  • Invecchiamento: In acciaio
  • Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi
  • Grado alcolico: 14° Vol
  • Caratteristiche: Da uve biologiche, senza solforosa, lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni
  • L’interruzione della fermentazione avviene spontaneamente per sopraggiunto limite di stress dei lieviti
  • Colore: Oro carico leggermente ambrato
  • Profumo: Intenso con note di albicocca appassita, miele e frutta secca, sentori agrumati
  • Sapore: Dolce e fresco
  • Abbinamenti: Formaggi molli stagionati anche piccanti ed erborinati. Dolci al cucchio, frolle, crostate, dolci lievitati
  • Consigli per il servizio: Temperatura di servizio 10°-12° C
  • Imballo: Cartone da 6 bottiglie da lt 0,75

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FRINIRE DI CICALE 2010

 

 

  • Motivazioni all’acquisto: vino passito ottenuto da uve appassite al sole senza aggiunta di solforosa.
  • Tipologia: Vino passito
  • Annate disponibili : 2010
  • Uvaggio: Malvasia di Candia Aromatica 100%
  • Zona di produzione: Collina parmense, Varano dé Melegari, Località Pradarolo
  • Terreno: Franco – argilloso, sub alcalino con calcare attivo al 12%
  • Esposizione: Sud
  • Densità di impianto: 4500-6300 piante per ettaro con inerbimento naturale
  • Trattamenti: Zolfo e Poltiglia Bordolese (Azienda biologica)
  • Produzione per Ha: 40-60 q.li
  • Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica
  • Stile di allevamento: Guyot
  • Invecchiamento: In acciaio
  • Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi
  • Grado alcolico: 13° Vol
  • Caratteristiche: Da uve biologiche, senza solforosa, lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni
  • L’interruzione della fermentazione avviene spontaneamente per sopraggiunto limite di stress dei lieviti
  • Colore: Oro carico leggermente ambrato
  • Profumo: Intenso con note di albicocca appassita, miele e frutta secca, sentori agrumati
  • Sapore: Dolce e fresco
  • Abbinamenti: Formaggi molli stagionati anche piccanti ed erborinati. Dolci al cucchio, frolle, crostate, dolci lievitati
  • Consigli per il servizio: Temperatura di servizio 10°-12° C
  • Imballo: Cartone da 6 bottiglie da lt 0,75