i

Rosso Pradarolo 2008 - 2009

·                
ESAURITO 
 
Tipologia: Vino rosso fermo
Annate disponibili: 2008
Uvaggio: Barbera 90% Croatina 10%
Zona di produzione: Collina parmense, Varano dé Melegari, Località Pradarolo
Terreno: Franco – argilloso, sub alcalino con calcare attivo al 12%
Esposizione: Sud
Densità di impianto: 4500-6300 piante per ettaro con inerbimento naturale
Trattamenti: Zolfo e Poltiglia Bordolese (Azienda biologica)
Produzione per Ha: 75-80 q.li
Vitigno: Barbera, Croatina
Stile di allevamento: Guyot
Invecchiamento: In botti di rovere grande per 15 mesi
Affinamento: in bottiglia: minimo 6 mesi
Grado alcolico: 14%
Caratteristiche: Da uve biologiche di vendemmia tardiva, a lunga macerazione (ca 90gg), senza solforosa,
lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni
Colore: Rosso granato con note aranciate
Profumo: Eleganti note fruttate, persistente  
Sapore: Notevole acidità fissa, tannini evidenti, di grande morbidezza
Abbinamenti: Adatto per salumi, carni, formaggi di intensità medio alta
Consigli per il servizio: temperatura di servizio 15°-17° C. Apertura anticipata
Imballo: Cartone da 6 bottiglie da lt 0,75
 
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ESAURITO
 
ROSSO PRADAROLO 2009
 
 
 
Annate disponibili: 2009
Uvaggio: Barbera 90% Croatina 10%
Zona di produzione: Collina parmense, Varano dé Melegari, Località Pradarolo
Terreno: Franco – argilloso, sub alcalino con calcare attivo al 12%
Esposizione: Sud
Densità di impianto: 4500-6300 piante per ettaro con inerbimento naturale
Trattamenti: Zolfo e Poltiglia Bordolese (Azienda biologica)
Produzione per Ha: 75-80 q.li
Vitigno: Barbera, Croatina
Stile di allevamento: Guyot
Invecchiamento: In botti di rovere grande per 15 mesi
Affinamento: in bottiglia: minimo 6 mesi
Grado alcolico: 14%
Caratteristiche: Da uve biologiche, a lunga macerazione (ca 90gg), senza solforosa, lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni
Colore: Rosso granato con note aranciate
Profumo: Eleganti note fruttate, persistente  
Sapore: Notevole acidità fissa, tannini evidenti, di grande morbidezza
Abbinamenti: Adatto per salumi, carni, formaggi di intensità medio alta
Consigli per il servizio: temperatura di servizio 15°-17° C. Apertura anticipata